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お好み焼き
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お好み焼き-レシピのメイン写真

お好み焼き

romys
romys @cook_40296874

ほぼキャベツです。
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉がなくても出来ます♪
小麦粉が少ないので柔らかいですが、野菜が多く食べられます。

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romys
romys @cook_40296874

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材料

28cmフライパン1枚分
  • キャベツ 400g
  • 卵 1個
  • かつおだし(顆粒) 小匙1
  • サクラエビ 大匙2
  • 小麦粉 大匙4
  • 水 50cc
  • 豚肉(薄切り) 適量
  • 油 適量
  • お好みソース
  • ソース 大匙5
  • 砂糖 大匙1
  • マヨネーズ 大匙3
  • トッピング
  • 青のり 少々
  • かつおぶし 1p
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作り方

  1. 1

    キャベツをざくざく千切りにする。

    • お好み焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツに他の材料を入れ混ぜる。(卵が小さめなので2個加えました。)

    • お好み焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷き、混ぜた材料を入れ、豚肉を広げる。

    • お好み焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋をして焼く。

    • お好み焼き作り方4写真
  5. 5

    肉の色が変わってきたら裏返す。

    • お好み焼き作り方5写真
  6. 6

    柔らかいので鍋を持ってエイッと返す!

    • お好み焼き作り方6写真
  7. 7

    お好みソースを作る。

    • お好み焼き作り方7写真
  8. 8

    盛りつけてお好みソース・トッピングをのせる。

コツ・ポイント

あげかす・紅ショウガなどお好みで加えてください。
残りの天ぷらを、刻んで加えるのも美味しいですよ。

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romys
romys @cook_40296874
2022/11/02 11:36に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 豚肉 キャベツ サクラエビ かつお節 卵 小麦粉

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