常備菜のひとつです。作って翌日くらいが味がしみて美味しいですよ。このレシピの生い立ちブロッコリーをサラダ以外で食べたくて。
ブロッコリーはよく洗い小房にし塩茹でする
よく水気をきりビニール袋に入れる。塩昆布、唐辛子、ごま油、胡椒を入れる
優しくシャカシャカする。味をみて塩胡椒でととのえる
保存容器にいれて冷蔵庫で半日くらい置く
食卓へ
ブロッコリーはしっかり水分をとらないと味が薄くなります。唐辛子はお好みで。
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