アボカドゆで卵ブロッコリーのデリ風サラダ
クレちゃん @cook_40034602
★祝★つくれぽ10人話題入り★★
レモン汁が隠し味の爽やかなサラダ。ブロッコリーの緑とゆで卵の黄色で彩りもばっちりです！
このレシピの生い立ち
アボカドが安く手に入ったので、見た目にも鮮やかになるようレシピを考えました。ありそうでなかった黄金の組み合わせ♪アボカドが安い日はこれを作って食べるのが楽しみです！
アボカドゆで卵ブロッコリーのデリ風サラダ
★祝★つくれぽ10人話題入り★★
レモン汁が隠し味の爽やかなサラダ。ブロッコリーの緑とゆで卵の黄色で彩りもばっちりです！
このレシピの生い立ち
アボカドが安く手に入ったので、見た目にも鮮やかになるようレシピを考えました。ありそうでなかった黄金の組み合わせ♪アボカドが安い日はこれを作って食べるのが楽しみです！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに分けて、耐熱皿に入れて塩を振り、電子レンジで1～2分、柔らかくなるまで加熱する。
- 2
アボカドは種と皮を取り除き、1センチ角程度のサイコロ状に切っておく。
- 3
ゆで卵を好みの固さに茹でる。（参考︰鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出した卵を入れて9分茹でると、完熟一歩手前の状態になる）
- 4
ブロッコリー、アボカドをボール入れ、ゆで卵を好みの形に切って加え、塩こしょう・マヨネーズ・レモン汁を入れて混ぜる。
- 5
味見をして足りなければ塩こしょうをさらに加える。
- 6
2022年7月18日 つくれぽ10人話題入りしました！！作ってくださった皆様、本当にありがとうございます♥
コツ・ポイント
デパ地下のお総菜のようなまったりした仕上がりにしたい場合は、アボカドとゆで卵とマヨネーズをあらかじめしっかり崩しながら混ぜておき、あとからブロッコリーと和えるように作ってください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21049705
