冷製トマトのレモンペッパーオニオンのせ
クレちゃん @cook_40034602
レモンと粗びき黒コショウの香る玉ねぎと、ひんやり冷やしたトマトの相性は抜群です！
このレシピの生い立ち
トマトの色んな食べ方を開発中です！
冷製トマトのレモンペッパーオニオンのせ
レモンと粗びき黒コショウの香る玉ねぎと、ひんやり冷やしたトマトの相性は抜群です！
このレシピの生い立ち
トマトの色んな食べ方を開発中です！
作り方
- 1
トマトはざく切りか、半分に切って5ミリ幅にスライスするなど、好みの切り方で切り、塩を振って冷蔵庫に10～30分程度置く。
- 2
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす（新玉ねぎなど辛味の少ない場合は水にさらす必要なし）。
- 3
水気を切った玉ねぎに、●の材料を加える。
- 4
【1】のトマトを皿に盛り、【3】をのせて完成。
コツ・ポイント
砂糖は旨みを加える目的もあって入れていますが、甘味が出るのが好みでない場合は、ひとつまみ程度まで減らして構いません。
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