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豚挽肉とレンコンの甘辛炒め
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豚挽肉とレンコンの甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚挽肉とレンコンの甘辛炒め

わか★
わか★ @cook_40096126

甘辛なお肉とレンコンのシャキシャキ食感が食欲そそる♡お肉にしっかり味が付いてるので噛めば噛むほど旨味が味わえる一品です！
このレシピの生い立ち
スーパーでレンコンを見かけて久しぶりに食べたくなったので♬

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豚挽肉とレンコンの甘辛炒め

わか★
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甘辛なお肉とレンコンのシャキシャキ食感が食欲そそる♡お肉にしっかり味が付いてるので噛めば噛むほど旨味が味わえる一品です！
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スーパーでレンコンを見かけて久しぶりに食べたくなったので♬

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材料

2人分
  1. 豚挽肉 170g
  2. レンコン 4.5cm(120g)
  3. 人参 5cm(100g)
  4. A顆粒だし 小さじ1/2
  5. A砂糖 大さじ1
  6. A醤油 大さじ1
  7. Aみりん 大さじ1
  8. トッピング
  9. ブロッコリースプラウトや小ネギなど 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンと人参を半月切りにする。
    (今回はレンコンが大きかったのでレンコンは銀杏切り)

  2. 2

    挽肉とAをフライパンに入れ、よーく混ぜてから火をつけ炒める。
    火が通ったらお皿にあける。

    • 豚挽肉とレンコンの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンにレンコンと人参を入れ炒める。

    • 豚挽肉とレンコンの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    挽肉を戻し炒め合わせる。
    お皿に盛り小ネギなどを振って完成♬
    (今回ブロッコリースプラウト)

    • 豚挽肉とレンコンの甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

火の入りが同じになるようレンコンと人参の大きさを揃えます。
挽肉に調味料を混ぜてから炒めることで肉に味がしっかり入ります。

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わか★
わか★ @cook_40096126
2020/08/21 00:55に公開

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