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一押し! HBローズマリーのキューブパン-レシピのメイン写真

一押し! HBローズマリーのキューブパン

ぼちぼちいこかにゃん
ぼちぼちいこかにゃん @cook_40365482

ローズマリーとクリームチーズの相性が抜群です
このレシピの生い立ち
ローズマリーだけだと物足りなくて、クリームチーズを包んでみたら大正解！

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ぼちぼちいこかにゃん
ぼちぼちいこかにゃん @cook_40365482

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材料

6cmキューブ型　8個分
  1. 牛乳 180cc
  2. 強力粉 190g
  3. 薄力粉 60g
  4. 砂糖 6g
  5. 塩 4g
  6. ローズマリー 3g
  7. オリーブオイル 20g
  8. ドライイースト 3g
  9. ※クリームチーズ 100g
  10. ※マーガリン 20g
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作り方

  1. 1

    HBに※以外の材料を入れ、生地コースで一次発酵まで済ませる

  2. 2

    クリームチーズとマーガリンを混ぜ合わせ8等分して、冷蔵庫で冷やしておく　(約15g)

  3. 3

    生地を8等分して　15分ベンチタイム
    (約59g)

  4. 4

    生地でクリームチーズを包み、キューブ型にセットし、蓋をしないで40℃で50〜60分二次発酵

  5. 5

    型に蓋をして、190℃で20分焼く

コツ・ポイント

型の9割程度の高さまで発酵させると、キレイなキューブ型になります

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ぼちぼちいこかにゃん
ぼちぼちいこかにゃん @cook_40365482
2022/10/29 17:05に公開

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