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茄子としめじの和えご飯
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茄子としめじの和えご飯-レシピのメイン写真

茄子としめじの和えご飯

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

和こ和えご飯で薄味にしてあります。
このレシピの生い立ち
薄味が好きな息子たちに出しました☺️

和こ和えご飯で薄味にしてあります。
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茄子としめじの和えご飯

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

和こ和えご飯で薄味にしてあります。
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薄味が好きな息子たちに出しました☺️

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材料

2~3人分
  • ご飯 3杯分
  • 茄子 2本
  • しめじ 1パック
  • 鶏ガラスープパウダー 大1
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    茄子を5㎜程度の銀杏切りにします。しめじを塚をカットしてから軽く水通ししておきます。

  2. 2

    温まったフライパンを茄子としめじを入れて、鶏がらスープパウダーと塩を加えて、蓋をしたままとろ火で10分間炒めていきます。

    • 茄子としめじの和えご飯作り方2写真
  3. 3

    炊きたてのご飯をポールによそっての茄子としめじの炒め物を加えて和えます。

    • 茄子としめじの和えご飯作り方3写真
  4. 4

    できた和えご飯を型に入れて軽く押しあててからお皿に盛り付けます。

    • 茄子としめじの和えご飯作り方4写真

コツ・ポイント

予め茄子としめじの炒め物を作ります。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2020/08/19 21:00に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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ご飯 なす シメジ

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