ビニール袋に片栗粉とカレー粉を入れて軽く振って混ぜ合わせ、サラダ豆を入れて更に振り振りする。

粉が豆に馴染んだら少量の油で中火で揚げる。

フライパンを少し揺らして2～3分、カラッとした感じになればOK。

器に盛ってから塩を好みの量だけ振ったら完成。