はやとうりと豚バラ炒め
N家の食卓♪ @cook_40259146
醤油とみりんだけ！簡単に出来てメインのおかずにも、副菜にも。子供もパパにも大人気！
このレシピの生い立ち
実家に沢山ハヤトウリが実るので、おかずにもおつまみにもなるように。
はやとうりと豚バラ炒め
醤油とみりんだけ！簡単に出来てメインのおかずにも、副菜にも。子供もパパにも大人気！
このレシピの生い立ち
実家に沢山ハヤトウリが実るので、おかずにもおつまみにもなるように。
作り方
- 1
ハヤトウリはアク抜きをし、皮を剥いて種を取ったら一口大に切る。
（種の周りの固い部分が食べた時に気になる場合は取る） - 2
豚バラは5センチ位に切って片栗粉をまぶしておく。
- 3
油を温めたらハヤトウリを炒め、透き通ってきたら豚バラも投入する。
- 4
豚バラが色付いてきたら○を入れて更に炒め、白ゴマをまぶして出来上がり。
- 5
ささっと炒めるとシャキシャキ歯応えが残ります。
- 6
柔らかめにする場合は蓋をしてたまに混ぜながら10分くらいしっかり炒め煮すればホクホク柔らかく！
我が家はこっちが人気♪
コツ・ポイント
醤油とみりんを1:1に。薄味がお好みの方は1:1.5にして下さい。おつまみには七味をかけてどうぞ☆ごま油で味変もオススメ！
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kiralife -
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