エスカルゴとプチフォッカ的なメモ すごうちよこ @cook_40080361 サイゼに行きて〜〜このレシピの生い立ちサイゼに行きたい もっと読む サイゼに行きて〜〜このレシピの生い立ちサイゼに行きたい もっと読む エスカルゴとプチフォッカ的なメモ すごうちよこ @cook_40080361 サイゼに行きて〜〜このレシピの生い立ちサイゼに行きたい もっと読む サイゼに行きて〜〜このレシピの生い立ちサイゼに行きたい もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 適 エスカルゴ缶 適 ★ソフリット＝玉ねぎ、にんじん、セロリ 微塵切り適 ⭐︎エスカルゴバター＝バター、パセリ、エシャロット、ニンニク、塩胡椒 適 ◎強力粉80g、薄力粉20g、塩2g ← ▪︎お湯75ml、イースト3g、砂糖2g ← オリーブオイル 適 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ★をオリーブオイルで炒めておく（ソフリット） 2 ⭐︎をフープロで混ぜる。塩胡椒は適（エスカルゴバター） 3 ▪︎混ぜて、◎に混ぜて捏ねて40度で5分置く（フォッカ） 4 3を2つに分けて丸くして40度で10分発酵（フォッカ） 5 エスカルゴ缶の中身を5分ほどお湯で茹でておく（なんとなく） 6 茹でて水切りしたエスカルゴを耐熱皿とかスキレットに並べて、1を上から乗せ、2も乗せて、トースターとかで加熱 7 4を丸く平らに広げて4つにカット、強力粉ふるって230度ぐらいで適当に焼く（フォッカ） コツ・ポイント サイゼ行きたい 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21050646 コピーしました！ すごうちよこ @cook_40080361 2022/10/27 11:03に公開 フォロー中 フォローバック フォロー だいたい自分メモ。分量は大抵「適量」。量ってないからわからない普段はほぼ料理しない勢。料理が生活上のタスクになると嫌になるタイプ。誰かとおいしいをゆっくり共有するために作りたいんだよな〜。酒が好きだ。 もっと読む このレシピのキーワード 缶詰 セロリ にんじん にんにく バター 強力粉 薄力粉 エシャロット 玉ねぎ 似たレシピ その他のレシピ 簡単！ベイクドチーズケーキ 炊飯器で簡単！入れるだけ！豚肉の肉じゃが 節約＆疲労回復ニラとなすのスタミナ丼 さっぱり！サラダ風キムチ 豆苗としらすのガーリックサラダ ルー不要＊米粉で作る簡単クリームシチュー ほうれん草ナムル 蓮根とひじきのツナマヨネーズ和えサラダ 米粉でサクッ♪衣が美味しい我が家のとり天 子ども大好き！にんじんしりしり Refried Beans Glamorous Vegetarian Pizza! Oatmeal bar Homemade Spaghetti (From scratch!) California Farm Annual Apple Harvest もちもち米粉入りつくね 米粉のモコモコカップケーキ 玉葱スープ 濃厚☆ベイクドオーバーナイトオーツ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21050646
アプリでひらく
