冷凍のタタキは解凍しておきます。タレをタタキにもみこんで、片栗粉をまぶします。

鰹のタタキに、片栗粉をまぶします。フライパンに油を入れて（タタキが半分つかる程度でよい）熱くなったら、揚げます。

途中でタタキを反転させて両面をこんがり揚げたらＯＫ。