お年寄り絶賛シリーズ☆牛ひき肉そぼろ丼☆
おみつこさん @cook_40095152
牛ひき肉、生姜を、たっぷり加えて炒め、余分な油を取り除き、牛ひき肉プルコギ味の、そぼろが出来あがりました！
このレシピの生い立ち
ひき肉で、そぼろを作り素麺、うどん、ご飯、色々と使えるな？
余分な油が、どうしても許せない！
油は、駄目、ダメ！
若い人は良いですが！
年配の方は駄目ですね！
私も、駄目で味見が出来ない。
少しの油は仕方ない。
そぼろ完成です！
お年寄り絶賛シリーズ☆牛ひき肉そぼろ丼☆
牛ひき肉、生姜を、たっぷり加えて炒め、余分な油を取り除き、牛ひき肉プルコギ味の、そぼろが出来あがりました！
このレシピの生い立ち
ひき肉で、そぼろを作り素麺、うどん、ご飯、色々と使えるな？
余分な油が、どうしても許せない！
油は、駄目、ダメ！
若い人は良いですが！
年配の方は駄目ですね！
私も、駄目で味見が出来ない。
少しの油は仕方ない。
そぼろ完成です！
作り方
- 1
生姜を直接フライパンに刷り下ろします。
-
- 2
油を引かずに、ひき肉を入れ、炒めます！
-
- 3
赤身が、無く成ったら、プルコギのたれを加えます！
-
- 4
フライパンの回りに、黄色い油が気に成りますので、取ります。
-
- 5
フライパンの隅っこの方から、ひき肉が、入らない様に油だけ取り除きます。
-
- 6
大量です！
プルコギのたれは、フライパンの下に沈んで居たので、たれは大丈夫、味は着きます。 -
- 7
油を取り除いたので、黄色い油は、無く成り嵩も減りました。
味見をして、薄い様なら、プルコギのたれを加えて下さい！ -
- 8
使い残ったら、またプルコギの瓶に入れて保存します！
成るべく早めに使い切って下さい！ -
- 9
ひき肉に味が良く染み込みました♪
-
コツ・ポイント
油でひき肉を炒めません！
大量の油が出ますので！
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青空りん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21050735
