基本：砂抜きはしません。潮干狩りから帰ったらすぐ調理出来ます。

シシビをざぶざぶよく洗う。殻が弱いので力を入れすぎると割れるので注意。

鍋に湯をグラグラ沸かし、シシビを入れて口が開いたらすぐ引き上げる。

貝殻から身を取り外す。砂がジャリジャリ出ますが気にしない。

身の周りの紐を優しく引っ張って取り外す。身と紐の間に砂が詰まっているので紐は必ず取ります。

身をボールに移し、底に砂が溜まらなくなるまで水を取り替えて１～３回よくすすぎます。

好みが別れますが結構な貝の匂いがするので我が家では佃煮にしています。

そのまま冷凍しても、大量に佃煮にしてから冷凍してもどちらでも可。

佃煮は鍋に身と麺つゆ、生姜（針生姜か擦りおろし生姜）を入れて煮詰めるだけ。かなり縮みますが美味しいです。

この佃煮で細切り揚げと一緒に炊き込みご飯にしてもおいしいです。

つくれぽありがとうございます！私自身が下処理に困って試行錯誤したのでお役に立てて嬉しいです！

2025.3.2追記。つくれぽの返信が再開してたの今日気付いたので返信しました。