市販のパウダーを使う場合は、それぞれをよくミックスします。　残りはガラス瓶に入れ、密封して冷暗所で保存します。

ホール（原型）を使うと香りが格段と良いです。その場合、電動のスパイスミルなどを使うと便利です。

ホールとパウダーを組み合わせてもOK。写真はその例、ナツメグとジンジャーをパウダーにして、その他はホールを使いました。

全部の材料をミキサー（ミール）に入れて細かくして行きますが、いっぺんには行きません。いったんこし器に取り…。

粗いものを再び挽くということを繰り返します。なかなか根気が入ります。

最後はどうしても残ります。これはリンゴの甘煮を作る時、薬草袋に入れて使いましょう。アロマポットで焚いても良いです。

うーん、良い香り！冬の匂い、クリスマスの香り！　すぐ使わない場合は瓶詰めして保存。できれば冷蔵庫へ。