ニラの香りで食欲を増進！辛口で暑さを吹っ飛ばしましょう。このレシピの生い立ち暑すぎて頭がおかしくなったので考えました。
フライパンに油を引かずに豚挽き肉をよく炒め、生姜、豆板醤を入れて軽く炒めます。
水を入れて、花山椒、鶏がらスープの素、醤油で味を整えて、春雨を入れます。
春雨が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
火を止めてニラを入れて、よく混ぜて完成です。
醤油はほんの少しで大丈夫だと思います。味見をしながら調整して下さい。片栗粉を入れたら少し強火でしっかり火を通すとトロトロ感が戻らないのでオススメです。
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