OMNIミンチのサクホクコロッケ
OMNIミンチでいつものコロッケをおいしくヘルシーに！乳製品・卵不使用でもサクサクになる特製レシピです。*ヴィーガン
このレシピの生い立ち
植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by @hanako.veg)
OMNIミンチのサクホクコロッケ
OMNIミンチでいつものコロッケをおいしくヘルシーに！乳製品・卵不使用でもサクサクになる特製レシピです。*ヴィーガン
このレシピの生い立ち
植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by @hanako.veg)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、3cm角に切り、鍋に入れてヒタヒタの水を加えて茹でる。
- 2
竹串がスッと通るほど柔らかくなったら、茹で汁を捨て、火にかけてじゃがいもの水分を飛ばしてつぶす。
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、油を敷いたフライパンで炒める。しんなりしたら、OMNIミンチを入れて炒める。
- 4
OMNIミンチに火が通り色が変わったら、みりん、酒、砂糖、醤油を入れて、水分がなくなるまで炒める。
- 5
つぶしたじゃがいもと炒めた玉ねぎとOMNIミンチを混ぜ合わせる。
- 6
マヨネーズと豆乳を混ぜ合わせたもの、小麦粉、パン粉、それぞれをバットに入れる。
- 7
[5]を丸く成形し、小麦粉、マヨネーズ豆乳、パン粉の順に衣をつける。
- 8
フライパンに油を中温に熱し、[7]を揚げる。
- 9
フライパン返しで返しながら両面がきつね色になるくらい、約1分ほど揚げたら、取り出して油をきる。
コツ・ポイント
●冷凍(-18℃以下)保存してください
●冷蔵庫に入れて解凍(8時間以上)してください
●お急ぎの場合は、袋に入ったまま水にさらして1~2時間解凍してください
つくれぽ
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