すみれ保育園の赤魚のマヨネーズ焼きです。このレシピの生い立ちマヨネーズ味なので魚が苦手な子どもでも食べてくれます。
赤魚に酒・塩をふりかけ１０分くらいおく。
キッチンペーパーで赤魚の水分をふきとる。
天板にクッキングシートを敷き、赤魚を並べる。
上からマヨネーズをのせパセリをかける。
オーブンで２００℃で１５分焼く（ご自宅のオーブンにあわせて焼き時間を調整してください）
今回はオーブンで焼きましたがフライパンで蓋をして焼いても出来ます。塩味がついている魚を使用するときは①の手順は省略してください。魚は赤魚の他に、鮭や鱈などでも美味しく出来ます。
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