湯煎で粉チーズを除く調味料を溶かし混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。

鍋に深さ2～3㎝程の水を張り沸騰したら、サザエをうつぶせに１～2分

身を取り出し、肝と身の間のひらひら下部分と指で触ると硬い部分（くちばし）を取り除き6等分にし

洗って水分を切ったサザエの殻に、身を戻し

冷蔵庫に冷やしておいた、溶かしバターを身にかぶせ、粉チーズを振り、オーブンで10分くらい

器に盛って完成です。

いただきま～す。やわらかぁ～