カボチャと豚肉のチーズ炒め
一人暮らし応援団 @cook_40338616
甘いカボチャ料理を好まない人も、これならご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
カボチャではおかずにならないとか言わせないぞ～と思い、がっつりご飯も食べられるおかずを考えました。
カボチャと豚肉のチーズ炒め
甘いカボチャ料理を好まない人も、これならご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
カボチャではおかずにならないとか言わせないぞ～と思い、がっつりご飯も食べられるおかずを考えました。
作り方
- 1
カボチャは一口大に切り、しめじはほぐす。
豚肉も一口大に切る -
- 2
豚肉をオリーブオイルでカリッと炒め、色が変わったら一度取り出す。
-
- 3
オイルを少々足し、カボチャを広げて入れ、蓋をし弱火で焼く
-
- 4
片面こんがり焼けたら箸でひっくり返し両面焼く
-
- 5
しめじと唐辛子と②を入れ、しめじに火が通るまで炒める。
-
- 6
ニンニクと調味料入れ、カボチャを崩さぬようにフライ返しで上下返すように混ぜる
- 7
チーズをのせて蓋をして火を止める。チーズがとけたら完成！
-
- 8
ごめんなさい。塩コショウが材料から抜けていたのでレシピに追加しました。
コツ・ポイント
かぼちゃを焦がさないようにこんがりと焼く。
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