バターと醤油5gをフライパンで熱して、香ばしい香りがしてきたらコーンを加えて炒める。

卵を溶く。ご飯はさらに薄く広げて軽くダマをほぐしておく。ネギ、は小口切り、チャーシューは5ミリの角切りにしておく。

フライパンにごま油を引いて中火で熱する。溶き卵を入れてすぐにご飯も入れる。

鶏ガラ、塩コショウ、ニンニク、チャーシューを入れて炒める。

全て混ざったらネギを入れる。一気に強火にして少し炒めたらフライパンの鍋肌に醤油5gを垂らして香ばしい香りが出たら混ぜる。