じゃがいもフライ
ジャガイモをフライにしてみました。
このレシピの生い立ち
トンカツなどの揚げ物をするときに、ついでに作っています。
作り方
- 1
皮を剥きカットしてから、茹でたジャガイモに、小麦粉をつけます。
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- 2
卵、パン粉につけます。
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- 3
衣がつきました。
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- 4
ほかの揚げ物といっしょに揚げています。
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- 5
ジャガイモは茹でてあるので、パン粉が揚がればＯＫです。
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- 6
盛り付けます。
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コツ・ポイント
メインの豚カツなどといっしょに作って、添えたらよいと思います。
ジャガイモが崩れるとうまくできませんので、崩れたものは使わないほうがよいです。
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ayubeni -
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