キャベツを千切りか粗みじん切りにする。

長芋は2/3量の皮をピーラーで剥き、その部分をすりおろす。残りの皮を剥き7mm角の賽の目切りに。

小麦粉、ダシ粉、水と長芋（すりおろし、角切りとも）を混ぜる。
卵を5個割り入れ、ざっくり混ぜる（混ぜすぎない）

フライパン（ホットプレート）を熱しておく。
小さいボウルにキャベツの1/8量と液の1/8量を入れてよく混ぜ、丸く流す。

豚肉を広げてのせて蓋をして中火で3分焼く。裏返して再び蓋をして3分焼く。

ソースとトッピングをかけてできあがり。紅生姜最高。