もやし餡かけラーメン(サンマーメン)
あきおデザイン @cook_40369259
横浜ではサンマーメンと言われるが、多分皆さんが想像する味、そのままの餡かけラーメンです笑
このレシピの生い立ち
横浜に行くのが面倒だったので作りましたw
電車1本で行けますけど、知らんがな 笑
もやし餡かけラーメン(サンマーメン)
横浜ではサンマーメンと言われるが、多分皆さんが想像する味、そのままの餡かけラーメンです笑
このレシピの生い立ち
横浜に行くのが面倒だったので作りましたw
電車1本で行けますけど、知らんがな 笑
アプリでひらく作り方
- 1
キクラゲを水に30分浸け食べやすい大きさに切る、ニンジンは薄切り、
小松菜はざく切りする - 2
豚肉は食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉の色が変わるまで炒め①とモヤシを加えてさらに1分炒める
- 4
合わせた★を加えてしっかり混ぜ煮立たせる
- 5
丼に●を入れる、アツアツの湯も用意する
- 6
鍋に湯を沸かし中華麺を表記時間よりやや短めに茹で始める
- 7
丼にアツアツの湯を注いで混ぜる
- 8
湯を切った中華麺を丼に入れ、④の餡をかけたら完成！
- 9
★★「あんかけラーメン」検索でトップ10入りしました。
-
コツ・ポイント
とにかくラーメンは手際なので、一度流れをイメージしてから作り始めるといいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054162
