トマトをざく切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

深めのフライパンにバターを溶かし、弱火でにんにくと玉ねぎをよーく炒めてしんなりしたら、ざく切りトマトを全て入れます。

トマトがくたっとしたら、水分が減るまでよく煮詰めます。

③を別の容器に移して、フライパンに豚ひき肉を塊のままゴロンと乗せ強火で加熱します。

片面を焼いている間に塩コショウをふり、焦げ目がついた頃にひっくり返し、よく焼く。

両面よく焼けたら、フライ返しなどで崩すようにしてほぐし③を加えてさらに煮詰めて完成♪