下味でふっくらジューシー豚小間の生姜焼き

ユミエド @yumiedo_kitchen
下味にひと手間かけると豚小間肉でもふっくらジューシーな生姜焼き。玉ねぎでかさ増して満足ドUP!
このレシピの生い立ち
生姜焼きを食べたいときに豚小間肉しかなくて、考えたレシピです。
お肉の量が少なかったので、玉ねぎで、かさ増ししましたが玉ねぎの甘味またよかったです。お肉は下味のひと手間で味がかわります。
美味しくできますように
下味でふっくらジューシー豚小間の生姜焼き
下味にひと手間かけると豚小間肉でもふっくらジューシーな生姜焼き。玉ねぎでかさ増して満足ドUP!
このレシピの生い立ち
生姜焼きを食べたいときに豚小間肉しかなくて、考えたレシピです。
お肉の量が少なかったので、玉ねぎで、かさ増ししましたが玉ねぎの甘味またよかったです。お肉は下味のひと手間で味がかわります。
美味しくできますように
作り方
- 1
豚小間肉に下味をつける。★印の材料を豚肉に揉みこみ10分以上置く
- 2
1⃣をフライパンで焼く
- 3
2⃣火が通たら
玉ねぎを入れる - 4
玉ねぎがしんなりしてきたら仕上げ用のたれをかける
- 5
全体に味が絡み
汁気を飛ばし、完成です - 6
美味しくできますように
コツ・ポイント
豚小間肉を美味しく仕上げるには下味が大切です。この日と手間がお肉をふっくらジューシーに仕上げます。
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