お米の粉で作る♪モッチリやみつきどら焼き
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
お米の粉(米粉)で作るどら焼きはしっとりモッチリ♪
簡単に作れるのにお店に負けないくらい美味しく仕上がります！
このレシピの生い立ち
お米の粉でどら焼きを作ってみたらモッチリした食感でお店に負けないくらい美味しくできたのでレシピ化しました。
お米の粉で作る♪モッチリやみつきどら焼き
お米の粉(米粉)で作るどら焼きはしっとりモッチリ♪
簡単に作れるのにお店に負けないくらい美味しく仕上がります！
このレシピの生い立ち
お米の粉でどら焼きを作ってみたらモッチリした食感でお店に負けないくらい美味しくできたのでレシピ化しました。
作り方
- 1
卵をボウルに入れ溶きほぐし、砂糖を加えてもったりするまですり混ぜる。
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- 2
作り方1にAの材料を加えて均一に混ぜたら、少量の水で溶いた重曹を加えて混ぜる。
(時間があれば生地を30分休ませる) -
- 3
フライパンに薄く油をしきホットケーキを焼く要領で弱火で加熱し、表面に気泡が出て乾いてきたら裏返して裏を30秒程度焼く。
-
- 4
生地にあんことお好みで刻んだ栗の甘露煮を挟む。
ラップに包み一晩置くとさらにしっとりとして美味しくなる。
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コツ・ポイント
◎こちらのレシピははちみつを使用しています。1歳未満のお子様に与えられる場合は砂糖に置き換えて作って下さい。
◎生地を休ませることで材料がなじみ、よりしっとりとした生地に仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21052210
