材料はこれだけ。
豚小間は塩コショウして小麦粉をまぶしておく

ぶなしめじを炒めてよけておく

サラダ油大さじ1程度で豚小間を炒める。中火～強火

焼き色がつくまで火を入れる。

玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

ぶなしめじを入れる。

調味液を入れる。弱火

生姜を入れる。

全体に調味液が絡むまで煮詰める。

盛り付けて完成。