ブルーベリー＆豆乳＆ナッツ3層のゼリー♡
キャラメルナッツ・豆乳ゼリー・ムース風ブルーベリーヨーグルトの３層の可愛い寒天ゼリー！食欲の出ない夏にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを使ったゼリーをヘルシーに手作りしよう♡
ブルーベリー＆豆乳＆ナッツ3層のゼリー♡
キャラメルナッツ・豆乳ゼリー・ムース風ブルーベリーヨーグルトの３層の可愛い寒天ゼリー！食欲の出ない夏にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを使ったゼリーをヘルシーに手作りしよう♡
作り方
- 1
【キャラメルナッツ】
好きなナッツを包丁で細かくカットする。 -
- 2
小鍋に☆の豆乳と砂糖を入れて中火でゴムベラで混ぜながら加熱。キャラメル状になったら火を止める。
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- 3
①のナッツを入れてキャラメルを絡める。
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- 4
お好きな容器の底に平らに入れて冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 5
【豆乳寒天ゼリー】鍋に♡の水と寒天パウダーを入れゴムベラで混ぜながら中火で加熱。沸騰したら2分くらい加熱を続け火を消す。
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- 6
あら熱が冷めたら残りの♡の材料を入れて泡立て器でよく混ぜる。
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- 7
④の容器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やしておく。
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- 8
【ブルーベリーゼリー】鍋に＊の材料ブルーベリーまでを入れマッシャーなどでブルーベリーを軽く潰しつつ混ぜながら弱火で加熱。
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- 9
ゴムベラに持ちかえ、底や側面から2分くらい混ぜながら加熱したら火を消す。
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- 10
あら熱が冷めたら10分ほど常温に出しておいたヨーグルトを入れて泡立て器でよく混ぜる。
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- 11
さらにブルーベリーを何粒かお好みで入れても♪
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- 12
レモン汁もお好みで加えてさらによく混ぜる。
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- 13
⑦の容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
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- 14
冷えて固まったらブルーベリーやジャム、ミントなどを乗せて完成♪
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コツ・ポイント
ヨーグルトは冷たいまま入れると上手く混ざらないかもしれないので、10分くらい常温に出して温度を上げておくのがおすすめです。レモン汁はあら熱が冷めてから入れるとうまく固まるかと思います＾＾キャラメルナッツの砂糖の量はお好みで増やしてもOK!
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