塩もみキャベツとわかめのおかか醤油和え
クレちゃん @cook_40034602
塩もみしたキャベツとおかか醤油が絶妙に合います♪
短時間で出来るのも嬉しい！
このレシピの生い立ち
いつもと違うおかずが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは水で戻しておく。
- 2
キャベツを太めの短冊切りにし、塩を振ってしばらく置く。
- 3
【1】【2】を水気を切ってボールに合わせ、かつおぶしと醤油を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
キャベツを置く時間は、食感を残したい人は数分、しっかり塩味にしたい人は10分程度が目安です。
醤油は、はじめは少しずつ加えて、味見をしてたりなければ足すようにすると、入れ過ぎないで済みます。
かつおぶしは、好みで2袋に増量してください。
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