離乳食完了期も大人も！手作りソーセージ
大人も子どもも♡添加物なしの手作りのソーセージを！
このレシピの生い立ち
手作りソーセージを作るときに、1歳の子どもの手づかみ食べ用のものも同時に作れたらと思って( ˊᵕˋ )♡.°⑅
離乳食完了期も大人も！手作りソーセージ
大人も子どもも♡添加物なしの手作りのソーセージを！
このレシピの生い立ち
手作りソーセージを作るときに、1歳の子どもの手づかみ食べ用のものも同時に作れたらと思って( ˊᵕˋ )♡.°⑅
アプリでひらく作り方
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はじめに！
大人とこどもで塩・スパイスの量が違うため、ボウルを2つ用意してまずはお肉を分量に分けてください - 2
【大人】
豚挽き肉300gに◎大人 の材料を全て入れて良くこねる
粘りと弾力が出て白くなるまでよーーくこねる！ -
- 3
※ 大人用のソーセージをジューシーに作りたい場合は、赤身の挽き肉ではなく脂多めの白っぽい挽き肉を使ってください
- 4
【こども】
豚挽き肉100gに●こども のうち、野菜以外の材料を入れて同様によーーくこねる！ -
- 5
【こども】
豚肉を良くこねてから野菜を入れるにんじん、ほうれん草、いんげん、パプリカなどお好みで。必ずこねた後に！
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- 6
【以下、大人・こども同時】
ラップで巻いて両端をキャンディのようにねじる※太さは魚肉ソーセージくらい
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- 7
ラップのキャンディ巻きのうえからアルミホイルで同様にキャンディ巻き
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- 8
フライパンに水を300cc入れて沸騰させた後、アルミで巻いたソーセージを並べ中火で5分たったら裏返してまた5分
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- 9
↑
ソーセージを入れて水が多ければ捨てる
逆に水が少なければ足す
半分浸るくらい！火はボコボコ沸騰させずに中火
- 10
両面で10分たったらフライパンにソーセージをいれたまま火を止め、お湯を捨てて余熱で中まで火を通すためそのまま冷ます
- 11
↑常温で30分以上冷ましてください
冷まし終えたら、アルミとラップをはずし保存容器に移し替える
- 12
大人が食べるときは大さじ1のオリーブオイルやサラダ油で焦げ目がつくまでこんがり焼くとおいしいです(*´꒳`*)
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- 13
大人分はこんがり焼いて、こどもの分は切ってお皿に並べると手づかみ食べしやすいです！
※写真の都合で両方を並べています
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コツ・ポイント
子どもも食べられるように赤身の豚挽き肉で！
大人にとってもすごくヘルシーなソーセージが出来ますよ♡
産後ママにも罪悪感なく食べて頂けます
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