スパゲティ・ねこまんま

Name: スパゲティ・ねこまんま
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 100g; 豆腐 半丁ほど; 長ネギ 1/3本; 麩 ひとつまみ; 乾燥ワカメ ひとつまみ; 味噌 大さじ1杯ほど; 醤油 ひとまわし; かつお節 ひとつまみ; 一味唐辛子 少々; コショウ 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

味噌汁＋かつお節で、ねこまんまのような和風スープスパ☆
このレシピの生い立ち
ほっこり味噌汁料理☆
以前、2022年2月22日の、鎌倉時代以来の〝2〟のたくさん重なる「スーパー猫の日」に、なにか猫っぽいものをと考えて、味噌汁と鰹節で「ねこまんま」のようなまさに純和風のスープスパゲティを作ってみました！

スパゲティ・ねこまんま

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

スパゲティ 100g
豆腐半丁ほど
長ネギ 1/3本
麩ひとつまみ
乾燥ワカメひとつまみ
味噌大さじ1杯ほど
醤油ひとまわし
かつお節ひとつまみ
一味唐辛子少々
コショウ少々
山椒少々

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作り方

1

豆腐を賽の目切りに、長ネギは斜め切りにする。
2

深いフライパンにお椀1杯ほどの水を入れ、豆腐、麩、乾燥ワカメ、長ネギを入れ、味噌、醤油を加えて一煮立ちさせる。
3

スパゲティをアルデンテより少し硬めに茹でる。
4

フライパンにスパゲティも投入。絡めながら軽く一煮立ちさせる。
5

お皿にスパゲティとともに味噌汁を盛り、鰹節をかければ出来上がり☆
6

お好みでコショウ、一味、山椒等の香辛料もおかけげください。

コツ・ポイント

一応記しときますが、味噌汁の具材はお好みで。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2022/10/26 10:53に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

パスタねこまんまワカメかつお節お麩味噌豆腐山椒長ネギ

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