焼きパプリカのスウィートなマリネ
クックさく❣️ @cook_40369679
パプリカのマリネは冷やすとフルーティーな風味になります。酸味も食欲をそそり、弁当に入れると良いアクセントになります
このレシピの生い立ち
弁当のおかずにgooです
焼きパプリカのスウィートなマリネ
パプリカのマリネは冷やすとフルーティーな風味になります。酸味も食欲をそそり、弁当に入れると良いアクセントになります
このレシピの生い立ち
弁当のおかずにgooです
作り方
- 1
パプリカの種とヘタを取り除き、を短冊切りにする。(弁当の場合さらに半分に小さくカット)
できるだけ水を切る - 2
厚めのフライパンに乗せ 火を入れずにオリーブ油とからめる。フタをして中火にかけ６分蒸し焼きにする。
-
- 3
焦げないよう様子を見て２分ほどさらに火を加える。(余熱で加熱するのも良し)
- 4
酢(あれば白ワインビネガー)、塩、挽いたコショウを加える
- 5
冷まして冷蔵庫へ。完成
(５日ほど保存可能です)
コツ・ポイント
パプリカを焦がさないように注意する
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21055036
