メカジキの香草パン粉焼き
Esfahan @cook_40224276
小麦粉も卵も要らない、パン粉を直接付けて焼くだけの超簡単で美味しいレシピ。シチリアの郷土料理です。
このレシピの生い立ち
南イタリアの中でも特に好きなシチリアの郷土料理です。すごく簡単で美味しいので作りました。白ワインにとても合います。
メカジキの香草パン粉焼き
小麦粉も卵も要らない、パン粉を直接付けて焼くだけの超簡単で美味しいレシピ。シチリアの郷土料理です。
このレシピの生い立ち
南イタリアの中でも特に好きなシチリアの郷土料理です。すごく簡単で美味しいので作りました。白ワインにとても合います。
作り方
- 1
メカジキに塩胡椒をふり、オレガノとパン粉を塗して良く馴染ませる。小麦粉と卵のつなぎは不要。直接パン粉を付ける。
-
- 2
フライパンに多めのオリーブオイルを敷き、温めたら中火くらいでメカジキを揚げ焼きにする。香り付けで潰したニンニクも入れる。
-
- 3
2分くらいで焼き色が付くので裏返す。裏返したらこっちは1分くらい焼く。
-
- 4
バットに上げて油を切る。
-
- 5
レモンを添えて完成。
-
- 6
マグロやカツオでも美味しいと思います。
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グリルで簡単☆メカジキの香草パン粉焼き グリルで簡単☆メカジキの香草パン粉焼き
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21055305
