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ヘルシーやわらか☆鶏むね肉の梅わさびドレ
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ヘルシーやわらか☆鶏むね肉の梅わさびドレ-レシピのメイン写真

ヘルシーやわらか☆鶏むね肉の梅わさびドレ

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

鶏むね肉をやわらかに!☆わさびの風味を活かしたノンオイルドレッシングで仕上げました。 高たんぱく質でダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
とりむね肉をヘルシーにあっさりと食べたかったので。

鶏むね肉をやわらかに!☆わさびの風味を活かしたノンオイルドレッシングで仕上げました。 高たんぱく質でダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
とりむね肉をヘルシーにあっさりと食べたかったので。

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ヘルシーやわらか☆鶏むね肉の梅わさびドレ

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

鶏むね肉をやわらかに!☆わさびの風味を活かしたノンオイルドレッシングで仕上げました。 高たんぱく質でダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
とりむね肉をヘルシーにあっさりと食べたかったので。

鶏むね肉をやわらかに!☆わさびの風味を活かしたノンオイルドレッシングで仕上げました。 高たんぱく質でダイエットにも◎
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とりむね肉をヘルシーにあっさりと食べたかったので。

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材料

2人分
  • とりむね肉(皮無し) 1枚 (260g)
  • 塩こしょう 少々 (0.3g)
  • 片栗粉 大2 (18g)
  • 白菜 70g
  • ★わさび梅ドレッシング★
  • ★酢 大1 (15g)
  • ★こいくち醤油 大1/2 (9g)
  • ★みりん 大1/2 (9g)
  • ★練りウメ(チューブ) 大1/2 (7g)
  • ★わさび 小1/2 (2.5g)
  • ★砂糖 小1 (3g)
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作り方

  1. 1

    白菜を千切りにし、盛り付けのお皿に入れて冷やしておく。

    • ヘルシーやわらか☆鶏むね肉の梅わさびドレ作り方1写真
  2. 2

    とりむね肉は、斜め方向に薄く削ぎ切りにする。

    • ヘルシーやわらか☆鶏むね肉の梅わさびドレ作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に塩こしょうをし、片栗粉をつける。

    • ヘルシーやわらか☆鶏むね肉の梅わさびドレ作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を茹で、浮き上がってきたら、氷水にとって冷やす。

    • ヘルシーやわらか☆鶏むね肉の梅わさびドレ作り方4写真
  5. 5

    わさび梅ドレッシングの調味料(★)を混ぜ合わせる。

  6. 6

    冷えた鶏肉を盛り付ける。ドレッシングはかけても、つけながら食べても◎

    • ヘルシーやわらか☆鶏むね肉の梅わさびドレ作り方6写真

コツ・ポイント

わさびの風味をより活かしたい時は食べる直前に、ほどよい香りを楽しみたいときは茹でる前にドレッシングを作ります。

【1人当たり】エネルギー218kcal、炭水化物14.7g、たんぱく質31.0g、脂質2.7、食物繊維0.5g、塩分1.3g

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xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031
2020/08/19 03:48に公開
管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です!
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このレシピのキーワード

うめ 白菜 片栗粉 わさび 鶏胸肉

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