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茹でなすの味噌がけ
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茹でなすの味噌がけ-レシピのメイン写真

茹でなすの味噌がけ

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675

茹でたなすに市販の味噌だれをかけ、上からごまをふるだけのものです。市販の味噌だれ使うのがみそです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に市販の味噌だれ(つけてみそかけてみそ)があったので作ってみました

茹でたなすに市販の味噌だれをかけ、上からごまをふるだけのものです。市販の味噌だれ使うのがみそです
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茹でたなすに市販の味噌だれをかけ、上からごまをふるだけのものです。市販の味噌だれ使うのがみそです
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冷蔵庫に市販の味噌だれ(つけてみそかけてみそ)があったので作ってみました

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材料

好きな量
  1. なす 好きな量
  2. お湯 適宜
  3. 塩 少々
  4. 味噌(今回は市販のつけてみそかけてみそ) 適宜
  5. いりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    なすはへたをとり、ピーラーで所々むく

    • 茹でなすの味噌がけ作り方1写真
  2. 2

    １本を縦に４等分する

    • 茹でなすの味噌がけ作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かして、塩を入れなすを茹でる

    • 茹でなすの味噌がけ作り方3写真
  4. 4

    なすの色が変わり、柔らかくなるまで茹でる

    • 茹でなすの味噌がけ作り方4写真
  5. 5

    端ざるにあげて冷ます

    • 茹でなすの味噌がけ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、味噌をかけ、いりごまをふる

    • 茹でなすの味噌がけ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり～

    • 茹でなすの味噌がけ作り方7写真

コツ・ポイント

なすを茹で過ぎないようにする

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まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675
2020/08/17 02:04に公開
2010年5月～クックパッド始めました岐阜のちょい田舎に住んでます料理＆スイーツ作り大好きスープが冷めない所に長男家族13歳(中1)と10歳(小4)の女の子達8歳(小2)の男の子元気な孫っち3人次男家族と末娘は名古屋で暮らしてます今は夫婦ふたりの生活です
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