＃酒の肴 ザーサイとささみの和物
ひろこニコ @cook_40338664
パパッと手軽に作れて、酒の肴としても、おかずの一品としても美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
味噌汁の出汁を取る時に、買い置きしていたささみを一緒に茹でて、冷蔵庫に残っていたものでササッと作った酒の肴です
＃酒の肴 ザーサイとささみの和物
パパッと手軽に作れて、酒の肴としても、おかずの一品としても美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
味噌汁の出汁を取る時に、買い置きしていたささみを一緒に茹でて、冷蔵庫に残っていたものでササッと作った酒の肴です
作り方
- 1
ささみがしっかりとかぶるお湯で茹で、粗熱が取れたら細かくほぐす
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- 2
ザーサイは水気を切って、細かくカットする
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- 3
万能葱は3cm程度の長さでカット
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- 4
ボウルに①～③を入れる
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- 5
④に★印を加えてざっくりと混ぜて器に盛付け完成
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コツ・ポイント
ささみは茹でた後お湯に浸けたまま冷ますとしっとり柔らかい食感になります
辛い物が平気な人は辣油を、辛い物が苦手な人はごま油を加えて和えて♡
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