おからで春巻き

おからで春巻き

楓ママ @cook_40257506

息子の大好物、しっかり味付けしてるのでタレいらず。ご飯も進むしおつまみにも^_^
このレシピの生い立ち
大量におからを作ってしまい、飽きたのでアレンジしたら意外と好評でした。

息子の大好物、しっかり味付けしてるのでタレいらず。ご飯も進むしおつまみにも^_^
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大量におからを作ってしまい、飽きたのでアレンジしたら意外と好評でした。

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息子の大好物、しっかり味付けしてるのでタレいらず。ご飯も進むしおつまみにも^_^
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大量におからを作ってしまい、飽きたのでアレンジしたら意外と好評でした。

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材料

春雨 1袋
合い挽きミンチ 200g
油適量
おからの煮物 300g程度
春巻きの皮 10枚
☆砂糖大さじ3
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2

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作り方

1

春雨は硬めに茹でで2センチ程度に切っておく。
2
合い挽きミンチを油が透明になるまで炒めたら春雨を合わせる。
3
☆印の調味料を入れてさらに炒め、おからを加えたら水気がなくなるまで炒め、冷ましておく。
4
春巻きの皮で巻いたらこんがりキツネ色になる迄揚げたら出来上がり。
5
6

れそそさん、つくレポありがとうございます^_^アレンジレシピ、喜んでもらえたらめっちゃ嬉しいです！

コツ・ポイント

オカラは残りがち、余ったおからの有効利用。
ミンチと春雨の味付けは濃い目、甘めのきんぴらを目指してお好みのお味に^_^

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