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なす・茗荷のコールスロー♪
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なす・茗荷のコールスロー♪-レシピのメイン写真

なす・茗荷のコールスロー♪

京たまご
京たまご @kotama12

夏野菜・なすと茗荷をあわせてコールスローの味付けで和えました♪夏の大人な味です♪オリーブ油で和えると食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
夏らしい食材をあわせてコールスローにしました♪なすと、茗荷、大人な味です♪

夏野菜・なすと茗荷をあわせてコールスローの味付けで和えました♪夏の大人な味です♪オリーブ油で和えると食べやすいです♪
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なす・茗荷のコールスロー♪

京たまご
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夏野菜・なすと茗荷をあわせてコールスローの味付けで和えました♪夏の大人な味です♪オリーブ油で和えると食べやすいです♪
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夏らしい食材をあわせてコールスローにしました♪なすと、茗荷、大人な味です♪

夏野菜・なすと茗荷をあわせてコールスローの味付けで和えました♪夏の大人な味です♪オリーブ油で和えると食べやすいです♪
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材料

2人分
  • なす 小2個
  • みょうが 2個（30g）
  • ●酢 大さじ1.5
  • ●塩 小さじ1/4
  • ●砂糖 大さじ1/4
  • ●オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは、長さ半分に切ってから縦に6等分に切ります。さっと水につけて、レンジに3分かけます。

    • なす・茗荷のコールスロー♪作り方1写真
  2. 2

    茗荷は千切りにして、さっと水につけます。※風味が気にならない方はしなくていいです

    • なす・茗荷のコールスロー♪作り方2写真
  3. 3

    なすが絞れるぐらいになったら、水気を絞ります。茗荷も絞ります。

    • なす・茗荷のコールスロー♪作り方3写真
  4. 4

    ●印を加えて和えます。冷蔵庫で冷やします。

    • なす・茗荷のコールスロー♪作り方4写真
  5. 5

    冷えれば完成です！

    • なす・茗荷のコールスロー♪作り方5写真

コツ・ポイント

なすはレンチンで蒸すと早くでき簡単です。
茗荷は水にさらしてもさらさなくてもお好みで♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/08/19 08:45に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

コールスロー なす みょうが

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