準備黑木耳養生露(原味無糖)、米酒、雞小腿、高麗菜、醃梅與老薑等料理食材。

雞小腿洗淨拭乾，平底鍋乾鍋加熱後，將雞皮面朝下放入鍋內，乾煎至雞皮出油微微焦黃，再放入薑片一同翻炒片刻。

高麗菜洗淨後，用手逐一撕成片狀，再放入鍋內一同拌炒片刻。

將步驟3的食材，移至電鍋內鍋中，陸續放入黑木耳養生露、米酒、冷開水、醃梅與鹽巴等。

最後在外鍋倒入一杯水後，便可按下電鍋開關，待其跳起後，再續悶10分鐘即可。