クリームチーズとブルーベリーカップケーキ

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Az♡Cook @cook_40175377

中にクリームチーズがゴロゴロ入っていて、美味しい ♡〜 (●′艸'●) 〜♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたクリームチーズを消費したくて…

クリームチーズとブルーベリーカップケーキ

中にクリームチーズがゴロゴロ入っていて、美味しい ♡〜 (●′艸'●) 〜♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたクリームチーズを消費したくて…

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材料

カップ15個分くらい
  1. HM 200g
  2. クリームチーズ 100g
  3. 砂糖 60g
  4. 2個
  5. ブルーベリーソース お好みの量
  6. バター 100g

作り方

  1. 1

    バターを30秒レンチンしてやわらかくする。

  2. 2

    やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    ②へ卵を少しずつ入れて混ぜる。

  4. 4

    ③へHMを入れて混ぜる。

  5. 5

    クリームチーズを2センチ角位に切って④へ入れる。ちぎってもOK!

  6. 6

    ⑤へお好みの量のブルーベリーソースを入れて、マーブル状になるようにさっくり混ぜる。

  7. 7

    オープンを170度に予熱して約25分焼いたらできあがり☆

  8. 8

    外はカリッ!中はフワッ!クリームチーズがゴーロゴロ!

コツ・ポイント

クリームチーズは大きめに…存在感あり!!
私はスプーンですくってちぎりました(笑)
ブルーベリーソースがなければジャムでも良いかも…色んな味でアレンジできそうですね('∇^d)

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娘が中学生の時からCookPadに助けられながら6年間頑張ったお弁当作り…今は大学生になりお弁当作りも卒業しました。今はそのメニューを一人暮らしの娘に伝授したいと思っています♡
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