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生苺ゼリー
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生苺ゼリー-レシピのメイン写真

生苺ゼリー

くろくま子
くろくま子 @cook_40069916

手作りゼリーは、甘さも好みにできるし簡単にできるので作りやすいと思います
このレシピの生い立ち
苺を食べきれないほどいただいたので

手作りゼリーは、甘さも好みにできるし簡単にできるので作りやすいと思います
このレシピの生い立ち
苺を食べきれないほどいただいたので

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生苺ゼリー

くろくま子
くろくま子 @cook_40069916

手作りゼリーは、甘さも好みにできるし簡単にできるので作りやすいと思います
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苺を食べきれないほどいただいたので

手作りゼリーは、甘さも好みにできるし簡単にできるので作りやすいと思います
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苺を食べきれないほどいただいたので

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材料

4人分
  • 生苺 2パック(250~300g)
  • ゼラチン 10g
  • 砂糖 40~50g
  • 水 適量苺液がたりないとき
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作り方

  1. 1

    生苺を洗って冷凍庫で凍らす

  2. 2

    ゼラチン5gを水大さじ2でとかしふやかしとく。

  3. 3

    鍋に①を入れ、弱火で煮る
    (苺だけで火にかけるので焦げないように弱火でかきまぜる)

  4. 4

    苺が完全に煮えたら火をとめる

  5. 5

    ザルでこす(ヘラなどでかき混ぜないこと)

  6. 6

    鍋に苺の液400ml(たりないときは水をたす)を入れて弱火にかけ沸騰する前に火をとめ、ふやかしたゼラチンをまぜる

  7. 7

    容器にいれて冷やして固まったらできあがり

コツ・ポイント

ザルでこすときは、自然に落ちた液のみにする。ヘラでこしたり、まぜたりしないこと(液が濁る)。
苺液は、電子レンジで温めてもできます。

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くろくま子
くろくま子 @cook_40069916
2020/12/28 09:59に公開

このレシピのキーワード

イチゴゼリー イチゴ ゼラチン

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