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無花果マフィン-レシピのメイン写真

無花果マフィン

masa2
masa2 @cook_40113250

夏に頂く無花果
生は苦手だけど、ドライや焼き菓子だと美味しく頂ける不思議な果実

このレシピの生い立ち
足の早い無花果を美味しく頂きたくて
粉のバランスはまだまだ改良中です

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生は苦手だけど、ドライや焼き菓子だと美味しく頂ける不思議な果実

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生は苦手だけど、ドライや焼き菓子だと美味しく頂ける不思議な果実

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材料

イチヂク6〜7個
  • 薄力粉 175g
  • 卵 2つ
  • 全粒粉 25g
  • 米油 大匙4
  • ベーキングパウダー　 小匙2
  • 牛乳または豆乳　 150ccくらい
  • アガベシロップまたはメープルシロップ 大匙2
  • カボス　お好みで
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作り方

  1. 1

    粉とベーキングパウダーは良く混ぜておく

    • 無花果マフィン作り方1写真
  2. 2

    米油と卵は良く混ぜて、カボスの絞り汁をお好みで半個分まぜる

  3. 3

    アガベシロップを混ぜ入れ、粉と牛乳も入れたら練らないようにザックリと混ぜる

  4. 4

    ザックリカットした無花果を潰さないようふんわり混ぜて
    カップに入れて　190度で22分焼成する

    • 無花果マフィン作り方4写真
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masa2
masa2 @cook_40113250
2020/08/23 10:58に公開
色んな国を旅する事が好きで、帰国後旅先で食べた料理を勝手に再現したりしています嵌っているのはアジア飯とパンを焼くこと
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 牛乳 薄力粉 卵 全粒粉 かぼす メープルシロップ 米

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