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ゴーヤが主役!夏バテ知らず健康UP炒め★
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ゴーヤが主役!夏バテ知らず健康UP炒め★-レシピのメイン写真

ゴーヤが主役!夏バテ知らず健康UP炒め★

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

無添加野菜炒め!乾物で栄養も旨味もUP!ラー油がアクセント♪苦味が殆どなく2歳児も美味しいと食べてくれました!熱々が◎
このレシピの生い立ち
ゴーヤを美味しく栄養満点で食べたくて、思いつきで作ったレシピです。大人向けと思っていましたが、2歳娘も摘んで美味しい!と♪ご飯が進む味です。

無添加野菜炒め!乾物で栄養も旨味もUP!ラー油がアクセント♪苦味が殆どなく2歳児も美味しいと食べてくれました!熱々が◎
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ゴーヤが主役!夏バテ知らず健康UP炒め★

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

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ゴーヤを美味しく栄養満点で食べたくて、思いつきで作ったレシピです。大人向けと思っていましたが、2歳娘も摘んで美味しい!と♪ご飯が進む味です。

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材料

3人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • かつお節 大さじ2程度
  • 干しエビ 一掴み
  • ラー油 適量(大さじ1/2程度で)
  • 天然塩 小さじ1
  • 油(オリーブオイル、米油など) 適量
  • にんにく ※みじん切り 1片
  • 煎り胡麻 適量(大さじ2)
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にカットして、ワタをとり、極薄切りにします。ラー油と塩を加えてしっかり炒めます。

    • ゴーヤが主役!夏バテ知らず健康UP炒め★作り方1写真
  2. 2

    残りの材料を加えて炒め、味を調えたら出来上がりです!

    • ゴーヤが主役!夏バテ知らず健康UP炒め★作り方2写真

コツ・ポイント

ゴーヤは極薄切りにして、塩を振り、油でよく炒めてください。
旨味の海老と鰹節を加える事で、美味しくなります!

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2020/08/27 03:21に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ かつお節 にんにく ゴマ 米

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