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【王道】ピーマンと牛ひき肉のチャーハン
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【王道】ピーマンと牛ひき肉のチャーハン-レシピのメイン写真

【王道】ピーマンと牛ひき肉のチャーハン

朝倉優【管理栄養士】
朝倉優【管理栄養士】 @cook_40315704

ピーマンと牛ひき肉は王道の組み合わせなので、失敗はありません!
このレシピの生い立ち
完全食のチャーハンを研究するため。

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朝倉優【管理栄養士】
朝倉優【管理栄養士】 @cook_40315704

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材料

2人分
  1. 牛ひき肉 300g
  2. 塩 少々
  3. コショウ 少々
  4. ピーマン 6個
  5. ご飯 200g
  6. 醤油 5〜6回し
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作り方

  1. 1

    塩、コショウした牛ひき肉をフライパンに入れ、弱火で炒める。
    ★牛ひき肉の油を使うので油は不要!

  2. 2

    ピーマンは1㌢角に切り、フライパンに入れて炒める。

  3. 3

    ピーマンに火が通ったらご飯を入れ、醤油を5〜6回しする。
    ★醤油を少し焦がすと香ばしさがアップします

コツ・ポイント

牛ひき肉の油を使うことで、味に深みが増します。

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朝倉優【管理栄養士】
朝倉優【管理栄養士】 @cook_40315704
2020/08/26 13:40に公開
管理栄養士/モットーは「作り方を1度読むだけで作れるレシピ」前の調理工程に戻る必要がない作り方にしています。また、管理栄養士なのですが材料の項目が多い料理が苦手なため、材料が5項目前後のレシピ多数。
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