何でもゴーヤ!ゴーヤ入りとり天

わたたんの台所 @cook_40301753
低カロリーだけどビタミンCや食物繊維が豊富なゴーヤを加えて夏バテ知らずのとり天に!苦みがあるとり天になるので大人向き!
このレシピの生い立ち
夏の終わりに黄色くなりかかった小さなゴーヤが庭で採れたので、刻んでとり天に混ぜてみました。苦いのが好きな人にはイケますよ~♡お子さんには無理かな~(笑)
栄養豊富なゴーヤをいろんな料理に加えたくて作りました。
何でもゴーヤ!ゴーヤ入りとり天
低カロリーだけどビタミンCや食物繊維が豊富なゴーヤを加えて夏バテ知らずのとり天に!苦みがあるとり天になるので大人向き!
このレシピの生い立ち
夏の終わりに黄色くなりかかった小さなゴーヤが庭で採れたので、刻んでとり天に混ぜてみました。苦いのが好きな人にはイケますよ~♡お子さんには無理かな~(笑)
栄養豊富なゴーヤをいろんな料理に加えたくて作りました。
作り方
- 1
ゴーヤをみじん切りにして塩を振ってしばらく置く。
- 2
鶏むね肉は一口大に切ってだし醤油に30分くらい漬けておく。
- 3
天ぷら粉を硬めに溶いて、水洗いしたゴーヤを混ぜる。
- 4
だし醤油に漬けておいた鶏むね肉をゴーヤ入り天ぷら粉に入れて、衣をつけて揚げる。
- 5
ひっくり返しながらこんがり揚げる。
- 6
カラッと揚がったらできあがり~♡
コツ・ポイント
ゴーヤが衣につくように小さめに切って、硬めに溶いたてんぷら粉に混ぜてくっつけてください。
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