作り方
- 1
舞茸と小松菜を刻みます。
- 2
ごま油をひいたフライパンにいれ、軽く炒めます。火が通ったら、醤油と鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜます。
- 3
卵を溶きます。2の舞茸と小松菜をフライパンの片方に寄せ、空いたスペースに卵を流し込みます。
- 4
しばらくおいて、卵が固まったら全体を混ぜて完成！
コツ・ポイント
3のとき、炒めている間に汁が出てくると思いますが、卵と混ざるので問題ありません！
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