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パリッとフワッとピーマンの豆腐詰め
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パリッとフワッとピーマンの豆腐詰め-レシピのメイン写真

パリッとフワッとピーマンの豆腐詰め

葉っピー
葉っピー @cook_40302953

ミンチ肉でもいいのですが、あえて豆腐にすることでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
友達がミンチ肉で作っていて、それを自分なりに何か改良できないかと考えて・・・

ミンチ肉でもいいのですが、あえて豆腐にすることでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
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パリッとフワッとピーマンの豆腐詰め

葉っピー
葉っピー @cook_40302953

ミンチ肉でもいいのですが、あえて豆腐にすることでヘルシーに!
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友達がミンチ肉で作っていて、それを自分なりに何か改良できないかと考えて・・・

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材料

二人分
  • ピーマン 6 個
  • ごま油 適量
  • 塩 少々
  • 木綿豆腐 一丁
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • オイスターソース 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り、沸騰したお湯にごま油・塩を入れ湯がいておく。
    2分ほど。

  2. 2

    フライパンに油をしき、豆腐を千切りながら入れ、塊はフォークで潰して細かくしながら炒める。

  3. 3

    ある程度炒めたら調味料を入れて、水分が無くなるまで炒め続ける。

  4. 4

    ピーマンに豆腐そぼろを詰め込んで出来上がり!

コツ・ポイント

ピーマンを湯がき過ぎない!
ピーマンの色を見ながら1〜2分の間であげてください(^○^)

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葉っピー
葉っピー @cook_40302953
2020/08/23 00:49に公開
色々な物に挑戦したいです!只今骨折中の為、アップが遅いですが、よろしくお願いします。
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ピーマン もめん豆腐

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