パリッとフワッとピーマンの豆腐詰め

パリッとフワッとピーマンの豆腐詰め-レシピのメイン写真

パリッとフワッとピーマンの豆腐詰め

葉っピー @cook_40302953

ミンチ肉でもいいのですが、あえて豆腐にすることでヘルシーに！
このレシピの生い立ち
友達がミンチ肉で作っていて、それを自分なりに何か改良できないかと考えて・・・

ミンチ肉でもいいのですが、あえて豆腐にすることでヘルシーに！
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パリッとフワッとピーマンの豆腐詰め

葉っピー @cook_40302953

ミンチ肉でもいいのですが、あえて豆腐にすることでヘルシーに！
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材料

二人分

ピーマン 6 個
ごま油適量
塩少々
木綿豆腐一丁
醤油適量
砂糖適量
オイスターソース少々

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作り方

1

ピーマンはヘタと種を取り、沸騰したお湯にごま油・塩を入れ湯がいておく。
2分ほど。
2

フライパンに油をしき、豆腐を千切りながら入れ、塊はフォークで潰して細かくしながら炒める。
3

ある程度炒めたら調味料を入れて、水分が無くなるまで炒め続ける。
4

ピーマンに豆腐そぼろを詰め込んで出来上がり！

コツ・ポイント

ピーマンを湯がき過ぎない！
ピーマンの色を見ながら1〜2分の間であげてください(^○^)

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葉っピー @cook_40302953

2020/08/23 00:49に公開

色々な物に挑戦したいです！只今骨折中の為、アップが遅いですが、よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

ピーマンもめん豆腐

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