＊きゅうりと人参のごま酢和え＊

Name: ＊きゅうりと人参のごま酢和え＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 人参 1/3~1/2本; 塩 少々; ☆砂糖 大さじ1; ☆すりごま 大さじ1; ☆酢 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; ☆ごま油 大さじ1; ☆赤唐辛子 1本

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ポリポリ食べられるきゅうりと人参のシンプルな中華風の和え物です。あとひと品欲しい時に。
このレシピの生い立ち
あとひと品欲しい時にきゅうりと人参だけでできるので便利です。

＊きゅうりと人参のごま酢和え＊

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材料

2人分

きゅうり 1本
人参 1/3~1/2本
塩少々
☆砂糖大さじ1
☆すりごま大さじ1
☆酢大さじ2
☆醤油大さじ2
☆ごま油大さじ1
☆赤唐辛子 1本

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作り方

1

きゅうりは4~5cm長さに切り6~8つ割りに、人参は細切りにする。塩をしてしばらく置き水気を絞る。
2

赤唐辛子ははさみ等で小口切りにし、☆と混ぜる。
3

(1)を(2)で和える。

コツ・ポイント

きゅうりは切らずにたたいても味がしみて美味しいと思います。
きゅうり、人参の他、大根や、レンジで火を通したなすやオクラ、ブロッコリー等他の野菜もこのごま酢に合います。色々試してみて下さい。

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つくれぽ

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2020/08/21 06:28に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

にんじんキュウリトウガラシ

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