チンゲン菜とキノコ類のマヨポン炒め
濃くがあってまろやかに食べれます。
このレシピの生い立ち
いつもの味を変えてアレンジしてみました。
作り方
- 1
チンゲン菜とお好きなきのこを食べ安い大きさにきる。
今回はエリンギを使用。 -
- 2
マヨポンソースを作っておく。
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- 3
フライパンを温めごま油をひき、切った材料を炒める。
- 4
マヨポンとすりごまを加えふたをして五分程度蒸し焼きにする。
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- 5
火が通り、器に盛り付け入ゴマをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズのカロリーの気になる方は、醤油小さじ①と塩コショウだけでもとても美味しいです。
今回はエリンギですがいつもは舞茸を使ってます。
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最初はたまご入りでしたが、なしでもいけると思いつくったらはまりました。おかげでチンゲン菜が野菜室のヘビーローテです♥
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