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きのこの炒めナムル
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きのこの炒めナムル-レシピのメイン写真

きのこの炒めナムル

ka_min☆
ka_min☆ @cook_40131426

天日干しで栄養価up。ごまとニンニクの風味で沢山食べて元気にな～れ♪
このレシピの生い立ち
使い残しのきのこ…いろんな種類のきのこを一度に消費するには???と思い、天日干ししてナムルの要領で炒めてみました。

天日干しで栄養価up。ごまとニンニクの風味で沢山食べて元気にな～れ♪
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使い残しのきのこ…いろんな種類のきのこを一度に消費するには???と思い、天日干ししてナムルの要領で炒めてみました。

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きのこの炒めナムル

ka_min☆
ka_min☆ @cook_40131426

天日干しで栄養価up。ごまとニンニクの風味で沢山食べて元気にな～れ♪
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使い残しのきのこ…いろんな種類のきのこを一度に消費するには???と思い、天日干ししてナムルの要領で炒めてみました。

天日干しで栄養価up。ごまとニンニクの風味で沢山食べて元気にな～れ♪
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材料

  • しめじ 1株
  • 舞茸 1パック
  • エリンギ 6本
  • 椎茸 3個
  • ごま油(炒め用) 大匙2～3杯
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • ☆鶏ガラスープの素 3ｇ
  • ☆酒 大匙1杯
  • ☆醤油 大匙1杯
  • ☆胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    きのこ類を、食べやすい大きさにスライスする

  2. 2

    ざるに広げて、半日位天日干しする

  3. 3

    温めたフライパンに、ごま油を入れ
    にんにくを炒め、2のきのこを入れ炒める

  4. 4

    ある程度、火が通ったら☆を順番に入れて炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

特にありませんが、にんにくは好みなんで入れなくても
ごまの風味だけでも十分いけちゃいます。

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ka_min☆
ka_min☆ @cook_40131426
2018/09/24 15:00に公開
時短で簡単なもの！を色々と紹介して行けたらと思います。
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このレシピのキーワード

ナムル 炒めもの シメジ しいたけ エリンギ にんにく 酒 まいたけ ゴマ

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